Clafouttis de tomates cerises au chèvre

Ingrédients : 4 œufs, 250 ml de lait, 2 yaourts/fromage blanc, 400g de tomates cerises, 50g de maïzena ou 100g de farine, 100g de fromage de chèvre, +/- 4 c à c de pesto ou des feuilles de basilic

Préparation (40 min) :
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger au fouet les œufs, la maïzena/farine, la crème et le lait.
Assaisonner le mélange. Ajouter éventuellement le pesto (ou le basilic) et mélanger de nouveau.
Déposer les tomates cerise au fond du plat, verser l’appareil par-dessus et finir par le fromage de chèvre en morceaux. Enfourner 30 à 40 minutes.

Recette proposée par Claire Marzin, Amapienne et diététicienne


Commentaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.