Plusieurs d’entre nous étaient présents lors de la conférence ludique de Frédérice Duhart à la Médiathèque Les Temps Modernes de Tarnos le 24 novembre dernier.
« Manger à Tarnos. Hier, aujourd’hui et demain ! »
C’était le thème développé par ce Tarnosien passionné, enseignant-chercheur en anthropologie de l’alimentation. À partir de ses recherches dans les archives de la ville et sur le terrain, il nous a proposé une promenade gourmande dans le temps sur l’évolution de l’alimentation à Tarnos et identifié les liens avec l’évolution sociale et urbaine de la ville.
Un moment exceptionnel pour mieux connaître, mieux comprendre et mieux repérer les tenants et aboutissants de l’évolution.2 jours avant, le mardi 22, les écoliers de la ville bénéficiaient d’un repas entièrement bio et local à la cantine et les familles étaient invitées à des ateliers ludiques à faire avec les enfants le soir, entre 16h et 18h à l’école Daniel Poueymidou (circuits courts, équilibre alimentaire… )
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