Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :
150g de carottes râpées, 300g de farine, 70g de beurre, 1 yaourt nature, 80g de sucre, 1 œuf, 50g d’amande (ou de noix), 1/2 sachet de levure, 1 càc de cannelle
Préparation :
Préchauffer le four à 160°C.
Fouetter l’œuf et le sucre.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
Faire des petites boules et les déposer sur du papier cuisson.
Les mettre à cuire pendant 10-12 minutes.
Recette proposée par Claire Marzin, Amapienne et diététicienne
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